Cron Job es un servicio de los servidores en Linux (para Windows está el "Programador de Tareas") que ejecuta en un momento, o varios, determinado por el usuario un script en PHP (es decir un archivo .php). Viene muy bien cuando tienes que ejecutar alguna modificación diaria de la base de datos, como actualizar o borrar registros, aunque se le podría dar mas usos (los que php permita).
El pantallazo corresponde al panel del Cron Job que tengo en mi servidor de pruebas, puede que a vosotros os salga algo distinto, pero la lógica es la misma, tienes que colocar la ruta donde se encuentra el archivo .php, y luego ya puedes configurar cuando quieres que se ejecute, si diariamente, semanalmente, cada hora o cuando sea, por ejemplo yo he programado un Cron Job con la misma configuración que sale en la imagen, eso significa que se ejecutará todos los días de todas las semanas de todos los meses a las 00:00, es decir, a media noche.
El servicio de Cron Job es esto, a partir de ahí está el script que cada uno le meta, yo esta noche comprobaré si mi script funciona.